"لو اقتنيت بقرة وزنها 500 كج، وقللت علفها الصحي بالتدريج فسوف يصبح وزنها 400 كج بعد سنة، فسوف تخسر خُمس وزنها، لأنها سوف تعوض النقص في علفها من الطاقة المخزونة في بدنها وهي الشحم. وبالمقايسة بنفي الفارق سوف يصير الإنسان من 100 كج إلى 80 كج. وهذا هو المطلوب، من غير الدخول في دوامات أنظمة الرجيم وتعقيداته المُمِلة السقيمة."