"آداب عثمانية: ١- يقدمون للضيف قهوة وماء، فإذا بدأ بالماء، فمعناه يريد طعاما. ٢- يضعون على باب المنزل حلقة صغيرة وحلقة كبيرة، فيعرفون من القادم، فالرجل يضرب الحلقة الكبيرة، فيفتح له رجل، والحلقة الصغيرة امرأة.... ويسمونها: يد فاطمة. ٣- خلع الحذاء عند الباب. ٤- يضعون أمام البيت وردة صفراء، اشارة إلى أن في البيت مريض، للدعاء وعدم الإزعاج. ٥- ويضعون وردة حمراء للإشارة إلى أن في البيت بنت بلغت سن الزواج. ٦ - من عاداتهم الطيبة، يذهب الغني إلى البقال، ويطلب منه دفتر الديون فيسددها. ٧- النظر إلى جبين الخاطب وركبتيه لمعرفة علامة السجود."